Små lagkager

Halløjsa :-)

Efter fødselsdagen i fredags, havde jeg noget kagecremè tilbage. Det skulle jeg jo lige få brugt - hurtigt.

Så jeg har været igang med at lave nogle små lagkager idag, vi har ikke spist dem endnu, men jeg tog mig lige en smagsprøve. Uhm. SÅÅ nemme, virkelig!

Ingredienser: Til de små lagkagebunde

150 g. smør
150 sukker
3 æg
1 tsk. bagepulver
150 g hvedemel
½ dl. mælk

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 225 - midt i ovnen
Smelt smørret.
Pisk sukker og smør sammen. Tilsæt æggene et af gangen.
Tilsæt mel og bagepulver, og pisk forsigtigt sammen. Tilsæt mælken.
Put dejen ud på en bageplade, ikke for tyndt, ca. 1 cm.
Sæt bagepladen i ovnen i 8 minutter, hold øje, med hensyn til størrelsen.
Du vil opleve, at dejen laver store buler, men det sker der ingenting ved.
De forsvinder når du tager pladen ud igen :-)
Nu skal du udstikke små cirkler, du bestemmer størrelsen, men nogle drikkeglas er helt perfekte!
Husk at tjekke om, du har så der er to bunde til en lagkage.

Resterne kan du spise med noget flødeskum ;-)

Tip; Når du tager pladen med den bagte lagkagebund ud, så vend den i sukker inden du udstikker cirklerne!

Ingredienser: Til fyldet

Kagecremè's breve
½ piskefløde
Jordbær marmelade (evt. anden)
Bananer
Flormelis

Du kan pynte lidt efter hvad du har lyst til. Evt. med marcipan, forskellige slags bær, både ovenpå og indeni. Jeg lavede dem lidt efter, hvad vi havde i huset, så det kan du jo også gøre, hvis det er, at de bare skal være sådan lidt hyggeligt!

Fremgangsmåde:

Det er ikke så meget anderledes end at lave en lagkage. Du smørrer bunden med jordbær marmelade. Putter nogle bananer på. Lidt flødeskum eller kagecremè.
Så klapper du en nye bund ovenpå, og på den kan du enten lægge et lag flødeskum, og pynte eller noget glasur og pynte. Det er helt op til dig, og dine kreative evner :-)


Held og lykke, og god fornøjelse!

From - T