Æblepandekager

Ingredienser: 

2 1/2 dl mel

3 dl mælk

1 stk. bagepulver

1 stk. vanille

3 æg

4 store æbler

50 g smeltet smør

smør til bagning

Fremgangsmåde:

Mel, bagepulver og vanilje piskes sammen med mælk.

Æg tilsættes et af gangen.

Lidt sukker tilsættes

Det smeltede smør tilsættes.

Skær æblerne i skiver

Tilsæt fedtstof på panden og hæld lidt dej ud på panden.

Læg æblerne ud over dejen. 

Lad den blive lysebrun.

Vend den forsigtigt om. Pas på, æblerne falder nemt af.

Bag dem ligesom almindelige pandekager.

Tophøj