tirsdag den 7. august 2012

Marcipan Muffins m. Vanilje Mousse




Disse Marcipan muffins er rigtig gode. Dejen bliver meget hårdere end en normal muffin-dej, men det er meningen! Du kan faktisk trille dem til kugler i formene.


Ingredienser til ca. 20 muffins:

4 æg
250 g sukker
1 spsk. vanillesukker
200 g Marcipan
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
150 g smeltet smør


Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes.
Riv marcipanen og bland den med hvedemel, bagepulver og vanillesukker.
Det hele blandes sammen og smøren smeltes og tilsættes.
Dejen hældes i forme og bages ved 180 grader i ca. 20 min.
Hold godt øje, overfladen skal være lysebrun.





Held & Lykke!

- Ida










1 kommentar: